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お家でメラメラ~パンが食べたい!!

最近のマロンは・・
暑さでダウン・・旦那が出張でいないのでダラダラ・・・

いかん!!これではいかーーん!!

と毎日じみーにお料理はやっていました汗;

パンをこねてみたんですが・・
あうぅっ腹がイタイイタイ!!

でも翌朝は~久しぶりに酵母パンにありつけてご機嫌です
いつもの朝食717

でも・・手こねはとりあえず辞めとこう焦る3

でも・・ヨーグルト酵母ちゃんが元気復活したので、この子を使わなくては!!

そこで真夏のマフィン祭り一人で開催

まずは・・
黒糖メープルクランチマフィン
バター半分deマフィン717

バターをいつもの半分にしています!!
参考までに・・ 薄力粉 100g
         ヨーグルト酵母 43g
         バター      25g
         牛乳       大さじ1と半分強
         スキムミルク  大さじ1
         塩       少々
         卵       1個
         黒糖      60g強

アバウトですみません・・ マロンのマフィンは、佐原文枝さんの本からアレンジさせてもらっています♪

続いてりんご&カレンツシナモンマフィン
アップルカレンツマフィン719

これはさっきのレシピでバターを30gにしてみて、砂糖はキビ砂糖で55gにしてみました^^

バターを減らして、牛乳を増やしているんですけど、自分が朝食に食べるのには問題ないかもデス

で、ちょと違う感じで~フレッシュトマト・チーズ・かぼちゃ・ジャガイモのお食事マフィン
お食事マフィン全体719

チーズは溶けにくいダイスチーズですLOVEカラフル??

お砂糖を三温糖で20g、牛乳を大さじ2にして、酵母は41gくらい・・かな^^;

お食事マフィン719

かぼちゃやジャガイモがホクホクで美味しいです~

お野菜入りは朝ごはんにいいかなー?と思いました♪
バターを30gにしても、牛乳を増やしたせいか、あまりぱさつきもなくよかったですうふ

あーでもでもそろそろ・・パンが~食べたいぃぃ~~
禁断症状です・・orz

本当にコネ機か、HB買おうと最近思いまくりです

いまはニーダを検討しているんですが、何かこれがいいよとか、ニーダはいいよ~なんてご意見ありましたら、マロンに教えてやってくださぃsn

あっっついので、ちょいちょいフルーツを食べているんですがkao03
毎回フルーツまんまじゃおもしろくないので、こんな風にしてみたり・・
みかんゼリー720
お友達が沢山みかんを持ってきてくれたので、ひんやりおやつもチョコリとはる色きらり

地味にですが、何かをゴソゴソやっているマロンです笑



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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

2008/07/20 23:18 | 未分類COMMENT(16)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

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No:442 2008/07/21 05:52 | # [ 編集 ]

マフィン祭り最高~。
ホント、マロンちゃんの酵母マフィンは美味しそう♪
昨日の晩仕込もうと思ったんだけど、レシピチェックできなかったの~。イーストで発酵菓子なるものを作っちゃったよ。(明日Up予定)
ホント、近日酵母マフィンつくるぞ~。

体調どうかな?
無理しないでね♪

No:443 2008/07/21 20:36 | palmama #- URL編集 ]

こんばんはぁ━━ヾ(●′∀`●)━━!!!
体調いかがですか?暑いのであまり無理しないでくださいね。
マフィン祭り私も参加したかったなぁ。もちろん食べる係り専門で(笑

私はMKのホームベーカリーで捏ね&1次発酵までをすることがあります。
でもね、手捏ねと比べるとダメですよ。
やっぱり手で捏ねるとフワフワ感がUP、翌日になると違いがよくわかります。
機械のは翌日は固いです・・・。なのでHBは殆ど使いません。

でも焼き立てをその日のうちにとか、一度にたくさん焼きたいって時はいいかもです。
ニーダとかキッチンエイドのミキサーはどうなんでしょうね。

体に負担なく美味しいパンが焼けるといいですね。
無理は禁物ですよ♪

P.s マロンさんのブログをリンクして宜しいでしょうか?
   お返事お願いします((-ω-(('ω'〃)ペコチョ

No:444 2008/07/21 22:52 | Yukari* #XyLnygWw URL編集 ]

マフィン祭り素敵!!
私もちょうどマフィン焼いたの。でも、いまい~ち好みの味じゃなかったのでリベンジ決定(*^-^*)
これだけのマフィンを焼けるちびマロンさん、スゴイわ。いろとりどりのマフィンもとってもかわいい♪
でも、パンのほうはムリして捏ねたりしないでね。この機会にニーダー買うのいいね!(羨ましい~)

No:445 2008/07/22 00:27 | より #9a/kG6Fc URL編集 ]

やっぱり夏はお祭りi-236いぃですね~^^v
メープルクランチ美味しそう~♪
お食事マフィンの色々夏野菜がたっぷりでこれもいいですね~♪
新じゃが美味しい季節!!私も早速じゃが芋入りマフィン作ってみたくなっちゃいました^^

禁断症状i-237わります!!けど、無理は~><
って、言っても無理そうなのでやっぱ早めに捏ね器買っちゃってくださマセi-179

私はLニーダー使ってます!たっぷりパン作るマロンさんにはいいと思います♪
グルテン膜の捏ね状態も途中でi-229適当に!?確認できまし~!!
他の捏ね器と焼き上がり比べた事はないので何ともいえませんがi-201

ではでは!くれぐれも無理しないでね~i-236

No:446 2008/07/22 06:35 | sachann #4MkUgeEI URL編集 ]

こんにちは
酵母マフィン美味しそうですね
最近、元種を作ってないので
今度、作ったら
ちびマロンさんのレシピで作ってみたいです♪

パン捏ねは
捏ねないパン(クックパッドに多数アリ)
とかで我慢して無理しないでくださいね

No:447 2008/07/22 15:46 | コーシュカ #- URL編集 ]

私はキッチンエイドとボッシュのコンパクトスタンドミキサーを持っています(^^ゞ
ボッシュは卵1個から泡立てが出来るので
パンやお菓子作りや作る量によって
二つを使い分けています~。
ニーダーもいいですよね♪メランジュール・ロボもいいと聞いたことがありますよ☆
マロンさんみたいにいろいろ作られる方なら
どれを使っても、しっかりと使いこなせそう!

No:448 2008/07/22 20:22 | satonisiki #- URL編集 ]

うわぁ~パン焼いてるしwww
まさかマロンさんのパンは全て手コネだったとは恐れ入りましたe-466
HBは自動で焼いてくれるのは便利だけど、美味しいパン作ってるマロンさんには物足りないかな?ベビーちゃん産まれて忙しくても重宝するとは思いますがね^^v
私はHBと今の時期はFPで捏ねるだけで使い分けてますよぉ~♪
ミカンのゼリー美味しそう~!ミカン・・・この時期まだ高価な物ですしっジュル

No:449 2008/07/22 22:20 | きんねこ☆ #- URL [ 編集 ]

palmamaさんへ☆

palmamaさんの酵母お菓子あとで見にいくね♪
マフィンは混ぜるだけだから、お手軽~に出来ています^^
でも・・なんだかマフィンを受け付けなくなってきました・・v-12
やっぱりパンがいぃぃぃーー涙
なので、いろいろコネ機やHBを物色!
焼きたてパンは、ご飯より食べたいんだよねぇe-266palmamaさんは捏ねはどうしてる???

No:450 2008/07/23 08:31 | ちびマロン #- URL編集 ]

yukariさんへ☆

リンク大歓迎ですよ^^v
私もリンクさせてもらいますねv-10
マフィン祭りはいつも一人なんで~食べる専門でもきて欲しいですよぉ~e-420

Yukariさんは手こねなんですね~ナカーマ♪
こねるのが好きだったんですけど、このままでは誰かがきてくれないと、パンにありつけないので~捏ね機探しにやっきになっています^^;
どうしても焼きたて食べたいんですよね~ワガママかな??

No:451 2008/07/23 08:36 | ちびマロン #- URL編集 ]

よりさんへ☆

よりさんもマフィン焼いたんですね~なにマフィン焼いたのかなー??
朝ごはんにマフィン~これお手軽で良いですよね♪でも・・なんだか自分のマフィンが美味しく感じなくなってきたんです・・作りすぎ??毎日焼いたからかな~^^;;
でもパンはいくら焼いても飽きないんだけどな~e-266
ニーダが長持ちするってきいてるんだけど・・どうなんかな??ってリサーチしまくっていますv-91

No:452 2008/07/23 08:39 | ちびマロン #- URL編集 ]

sachannさんへ☆

夏祭りってなんだか燃えます!v-42
メープルクランチは、あんまりナッツが食べれないマロンの必需品となっていますよぉ~ほんとは胡桃やカシューナッツ大好きなんだけど・・アレルギーめv-359
禁断症状は日増しにひどくなってるので、はやく捏ね機買わなくては!です;;

sachannさんはLニーダだったんですね!!さすがだぁ~たっぷり捏ねられますもんね~憧れv-344
あれって表示以下のgは捏ねられないもんなのかな??ちょっと気になってたんですよぉ~e-330

No:453 2008/07/23 08:45 | ちびマロン #- URL編集 ]

コーシュカさんへ☆

うんうんっマフィンつくってみてください^^
バターは50g入れた方がしっとりして美味しいかもですv-22私はバターけちっているので・・笑 でも十分美味しいです☆
捏ねないパン挑戦してみました♪
またアップするんで、見てみてくださいv-345

No:454 2008/07/23 08:48 | ちびマロン #- URL編集 ]

satonishikiさんへ☆

うおぉ!使い分けしてるんですね~e-420
エイドも欲しいな~♪ボッシュかぁ~☆
いやいや~っ私ほんとに機械壊す名人なくらい雑なんですよぉ~だから、ここは慎重に選んで、丁寧に扱おう!と意気込んでいますv-91
私はまともなパンまでに半年かかった人ですからねー機械使いこなせるまでもかかりそう・・笑

No:455 2008/07/23 08:52 | ちびマロン #- URL編集 ]

そうなんですよ~我流極まりない手こねです~v-12
予算がなくって手こねスタートだったんですけど、ずるずるきちゃいまして・・
HBできんねこさんがいろいろパン焼かれてるのをみて、HBもいいな~と思っているんですけど、両方欲しい・・予算的に無理かぁ~笑
FPお菓子にも使えていいですよね~!!
それも壊れてるんですよね・・欲しい!

みかんはお友達が買ってきてくれたんですけど、美味しかったですe-266まだまだ高価ですよね^^;;

No:456 2008/07/23 08:56 | ちびマロン #- URL編集 ]

調子はいかがですか?
こうゆう時はダラダラしちゃっていいんですよ!!
毎日ダラダラするのがお仕事です!!
何かと自分の体が自分のでない感覚で大変だけど 無理せず グータラ生活してくださいね♪
不思議とこうゆう時は味覚が変わる時があるんです! 新たなパンへの挑戦ができるかもしれませんね☆チャンスかも?
でも 普通でも暑くてバテバテですからー 絶対に無理しないでね♪

No:457 2008/07/23 09:20 | 鈴木さん家 #- URL編集 ]

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