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緑茶酵母とビスケット??

引き続きミニマロン再度熱が出て引きこもり生活中


これまた掃除中発見した賞味期限ぎりぎりの微妙な緑茶で・・・・



緑茶酵母おこしました!でも香りが・・・どこへやら。。


使い切るためストレートで緑茶酵母マフィン
緑茶酵母
使い切れないゴマもINでワッフルシュガーのっけオーバーナイトで普通に焼けたものの・・味がこのみでないっこれは薫り高い茶葉でやるべきだな~と実感。中途半端な味でした発酵力はまぁまぁです


よくなったと思いきや熱があがったミニマロンさん今日もミニチュアパンごっこしてますー

ビスケット風ミニチュアパン
ビスケット風?ミニマロンの遊び用に購入した100均抜き型で

最近の100均すごい色んな抜き型あるんですね~!見るたびにあれこれ買ってしまいたくなっちゃう・・

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

2012/04/25 16:45 | 自家製天然酵母deパンつくり☆COMMENT(6)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

こんばんは

下のも食べられるの?
おもちゃの消しゴムみたいで
ちょっと 騙されてる感じ(笑)

でも 可愛くて 美味しそう♪

No:1357 2012/04/25 18:45 | てっちゃん #uaIRrcRw URL編集 ]

おはようございます!
緑茶で酵母ができるんですね!すごい~!!
前記事を拝見したときも思いましたが、紅茶やコーヒーでも起こせるなんて!
どれも香りが良さそうですね♪
起こし方は通常の酵母と同じですか??
ワタシも起こしてみようかなぁ( ´艸`)

ミニチュアパン作りも楽しそうですね~!
こんな小さなときから作っていたら、ミニマロンちゃんはきっとお料理上手な女の子になりますね♪

No:1358 2012/04/26 06:50 | cocoa #g6vs/Cb2 URL編集 ]

てっちゃんへ

食べられますよ~笑
保存性を高めるため乾燥焼きで水分を抜いてるんで、カリカリして本当にビスケットみたいです♪100均の型抜き意外と可愛いでしょう??

No:1359 2012/04/26 08:19 | ちびマロン♪ #- URL [ 編集 ]

cocoaさんへ

そうなんです~*^^*
茶葉やコーヒーって身近だけど思いつきにくいですよね!やり方はお水に糖分で普通どうりですが、茶葉やなんかふやけてかさましするのでその場合水分追加で♪コーヒーや紅茶などは多少時間がかかってもいい味になるんですが、緑茶やなんかは失敗すると酸味が出る・味がぼやける・発酵力が弱いなどがあるかもしれません><
難しいけどそこがおもしろいですね~♪

No:1360 2012/04/26 08:25 | ちびマロン♪ #- URL [ 編集 ]

季節の変り目で、気温差があるから
大人でも体調崩し易いよね><
ミニマロンちゃん、、、お大事にね<(_ _)>

昔(笑
紅茶酵母起こしたけどエキスは元気だったけど、
元種が今ひとつ不調で
それ依頼挑戦していません^^;

こちらも昔(笑
ブロ友が生茶葉で酵母起こしていて憧れました!?
手に入れるのは難しそうなので諦めましだが
緑茶でOKなのよね~♪
さっすが、ちびマロンさんi-189

No:1361 2012/04/26 13:39 | sachann #4MkUgeEI URL編集 ]

さっちゃんへ

ありがとうですー^^
何とか平熱にはなったからまたぶり返さないといいなぁ~><
生茶葉だと強い酵母が出来そう!!それは憧れます~♪普通の茶葉はいまいち??だったんで、今度ちゃんと新鮮なので再挑戦してみます!茶葉系は元気なわりに不調な子が多いのかなぁ~^^;

No:1362 2012/04/27 06:32 | ちびマロン♪ #- URL [ 編集 ]

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