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失敗バゲ^^;と新しい挑戦!!

おはようございますー!!

本日は雨・・雨だとなぜか頭痛がしますくるくる!!って分かってるので早めに鎮痛剤投入。。で張り切っておうちで色々修行しようかと現在いろいろ挑戦したいことがあって・・それは後ほど・・



最近も毎日焼いてるんですが失敗だらけで

2011 爆発バゲ
吸水上げたとたんに成形が困難に!さらに布どりしなかったんであららなバゲさん吸水あげたのにもかかわらず残念な内層。。気泡は酵素が関係するみたいです


2011 レーズンバゲ
レーズン入りオーバーナイト、吸水70%のウーヴリエ100です。
ねじれてる・帯切れしてるのはほぼ毎回もう学ぼうよと自分に突っ込みです


ハードパンは家族が飽き気味でして消費に困るんですが一番人気はこんな素朴な丸パンだったりで・・2011 ハンバーガーバンズ
夜な夜なの携帯撮影なので暗いですが><これで翌日ハンバーガーを作ったらミニマロンも大喜びでして家族にはこの類のパンの方が重宝がられてます・・・が!バゲット修行やめませんよ~



でっ最近ミニマロンに姫&デコブームが到来しましたとにかくフリフリお姫様&リボンにハート・・・マロンはその手はまったく趣味でないので困惑気味ですがミニマロンのためにともっか研究中です!!どうにかお菓子に生かしたいと思い練習している日々ですしかし・・・アイシングやチョコレートの知識もないし、それにセンスもゼロですよ??もう悪戦苦闘ですどんなものが出来上がるか・・・お楽しみに・・・・     

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

2011/12/03 14:29 | バゲット研究COMMENT(4)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

バゲット追求してるんですね!
クープの入り方とかすっごく進化していると
素人とな私ですが思います^^

丸パンも形が揃ってい、、いいですね!!

やっぱり私の周りでもハードパンはあまり人気がありません~
って言うか自信がないので持っていけません(笑


No:1201 2011/12/05 15:42 | sachann #4MkUgeEI URL編集 ]

こんばんは

どちらも おいしそうに 焼きあがってますね
丸いパンなら チョコとか クリーム入れても 美味しそう
自家製パンの ハンバーガー 食べたいな♪

No:1202 2011/12/05 17:59 | てっちゃん #uaIRrcRw URL編集 ]

さっちゃんへ

なんかバゲット熱が波はあるんですがやってきます!!

クープが開くのをオーブンにはりついて見てるのがおもしろかったり・・笑
なんで?ってことが多いのも魅力なのかも!

丸パンはベーシックで万人受けしますね^^;癖があるのやハードなのは好きな人は好きなんだけど・・限られるみたいで><

No:1203 2011/12/06 15:08 | ちびマロン♪ #- URL [ 編集 ]

てっちゃんへ

こんにちは^^

丸パンならいろいろアレンジできるし、子供も好きだから使い勝手が良いですよね♪
ハンバーガーや焼きそばパンなんかは男の子も大好きでしょうね~^^
てっちゃんなら丸パンアレンジなににしますか??

No:1204 2011/12/06 15:10 | ちびマロン♪ #- URL [ 編集 ]

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