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今日のバゲット!

こんばんはー!!

珍しく夜にアップしています夜に弱いマロンですいつもはミニマロン寝かしつけながら自分も撃沈するのでかなりの早寝。。健康にはいいんですけどね~♪


最近歯が痛くならない食べ方を発見それは・・ゆっくり噛みしめて食べる事!当たり前なんですけどいやしい私は急いで次から次へ食べ急ぐ質で本来はしっかりと噛みしめて食べる物だよね~と再確認そんな事を考えつついそいそとバゲ修行再開しました


本日のバゲさんです!
バゲット
開ききってないうえに帯切れしました・・つるつるが恐くて2次発酵が若すぎると思います!あとこれは水分を考えずに投入し、どのくらいの吸水率なのかわからなくなりました内層微妙なので70%くらいかと。。




111117_082655.jpg
荒いですね。。あと成形でなかなか均等なボディーに出来なくて不細工ちゃん

作り手に似るのかしら・・と贅肉をみつつ思いました

修行は続く・・・・・





今日はこの間行った芋掘りの画像なんて入れてみましたお暇な方は覗いてみて下さい♪
↓↓続きへどうぞ↓↓


マロンの生活ではなかなか農業体験ができないので、そんなイベントには出来るだけ参加しています!!

先日は農業体験会があったので行ってきましたー♪あまり良いお天気とは言えなかったんですが、ミニマロンが必死に掘っていて楽しいんだなーと!土にふれあうのってやっぱりいいですね
芋掘り
実際は凄い人で芋がすでに完売状態・・の中ほりかえしてたら結構ほりのこしがあって、宝探しみたいに探しまくって楽しかったです♪焼き芋・天ぷら・大学芋・・・堪能しましたよ

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

2011/11/17 23:34 | バゲット研究COMMENT(2)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

いいですね~♪
ご家族で芋掘り~♪
生産者???の私でもゴロゴロ出てくる芋に感動して
デッカ!とか 凄~ぃ!とか 見て見てっ!!とか 歓喜をあげて掘ってます(笑
楽しい&美味しい時間で良かったですね^^

バゲットもいぃ感じ見えます!!
このところバゲット系焼きは全然ご無沙汰ですが^^;

私も
お店バゲットを
ゆっくり千切って食べてます(笑

No:1195 2011/11/18 13:13 | sachann #4MkUgeEI URL編集 ]

さっちゃんへ

ごろごろ芋が出てきたら楽しいものですねー^^
その後また親戚の畑で芋掘りしたんだけど、そのときは沢山掘れてほくほくでした♪

ハードパンってやっぱり思うようにいかず><でもそれがまた楽しくって~笑
お互いに歯をいたわりながら食べないとデスね^^;;

No:1196 2011/11/21 15:06 | ちびマロン♪ #- URL [ 編集 ]

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