ちびマロン☆小麦粉まみれのドタバタキッチン♪

パンやお菓子が大好き！手作りで体に優しくがモットーです♪小麦粉大好き！酵母大好き(≧▽≦)ノいつまでも何かを作っていたい・・そんな感じのまったりキッチンです♪

［No.49］ 2008/10/09 (Thu) 18：50

ふんわ～り食パン♪夕食に♪

本日は旦那がおりません！
なので朝からぐたーーっとすごしてしまって・・・

イカーーンこれではｲｶﾝよ

いままでしまっていたパン道具を出して手入れしてみたり・・

していたら食パンの型を久々にみて、急に食パンが食べたくなった

３００以上って捏ねれるか？まぁ～やってみるか

ってんでさっそく捏ね捏ね

強力粉　はるゆたかブレンド
柔らかさ＋したくて薄力粉　ドルチェしかなく・・入れてみたです

お砂糖は三温糖使用♪
牛乳＋バター多めで、少しリッチ目仕上がり目指します！

あれ？捏ねにくいな～久々だからかね？？

あっ・・・

水分８０％にしてる

まーいっかぁ♪

が・・捏ね上げるのに時間かかりました

腰ｲﾀｰｲ　足ｲﾀｲ・・泣き言言いながら捏ねるマロン・・

あれれ？？マロンは捏ね機買うっていってなかったかい？？

おぼえていらっしゃる方が・・いるかな？？

えとーーマロン家ただいま財布が非常にピーンチで捏ね機を買えなくって・・買えるまでは気合で捏ねていきますとも！！と・・自分で捏ねないと焼きたて食べれないのです

で、なーんとかえっちらこっちら焼き上げたのがこちーら

ふんわり食パン

ちと久々に使ったんで、型離れが悪く・・お肌が荒れ気味

もう夜になってて、しかもお腹がｸﾞｰっとな！
ならもう焼きたて食べちゃおーう♪

手で焼きたてちぎりまして・・・

このくらいはぺろりんこ！！かぼちゃとサツマイモのクリ～ムグラタンとともに・・・

蜂蜜かけてもパクリ！！

明日はこれをサンドイッチにしていただきまーす

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

［No.48］ 2008/10/08 (Wed) 13：53

今日のおやつ～あんまん～♪

最近朝晩ほんとーに寒くなってきました！！

そう・・

そんなときに思いつくのがこのおやつ？いやご飯にもなるな～！

最近食べすぎなので、控えめにおやつを作ってみました

あんまん

自家製餡子たっぷりこ

包むのが雑なのはご愛嬌

餡子をたんまりと炊いて、冷凍してあるのを思い出して・・

本日のおやつに！！

はいっ毎度のように餡子を詰めすぎて・・

ずっしりちゃんです

でいつものごとく・・三時のおやつまで待てるわけもなく・・

胃袋へ

またやってもーたです

今回は・・強力粉ははるゆたかブレンド使用
　　　　　　お砂糖をきび砂糖で、ほんのりベージュ色

塩をちょっぴり入れすぎちゃったので、次回は考えながらいれようっと

生地ももっとふんわりが好きなので、配合を変えてみよう！！

寒い日には、あんまん・角煮まん・栗にチョコにカスタード・・

なんでも包んで楽しそうです

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

［No.47］ 2008/10/06 (Mon) 12：32

栗ベーグル♪

次はなにしよーう

栗クリームが余っているしなぁ～

なーんてのほほんとしていたら・・みんりんさんのところでレーズンのベーグル見てたら、むしょーうに食べたくって・・

久々に作りました！！

栗クリーム入りベーグル

生地にクリームを練りこんでみました！！

あまったクリームも器にしてのせて・・

お花の形や並べて遊んで・・

おやつのつもりが、我慢できずに食べちゃった

栗はほーーーんのり香るくらいだったですが、甘くてハードな噛み心地。
ひきもＧＯＯＤ！

ベーグルやっぱりいいな～ｽｷｽｷ

今回は・・

強力粉　北海道産の頂き物(品種不明

)

お水に栗を溶かして使用。

お砂糖は三温糖を少々。

栗のクリームはまったりした甘さをかもし出します♪

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

［No.46］ 2008/10/04 (Sat) 21：45

モンブラン～秋てんこ盛り！

今日もいいお天気！！
朝早く起きてお洗濯をして・・いい風が吹くなぁ～涼すぃ～

こんないい日は・・甘いものが食べたいな～♪

そうだ！！あれを作ろう！

モンブラ～ンロール

栗てんこもり！！

ドーン♪と秋感じちゃおう！！

うふふっ栗があるのを思い出しました

今回・・生地　別立てで卵M５個使用
　　　　お砂糖　さん温糖
　　　　バローナココア・サバトンのマロンペースト使用

朝から作り出して、久々のロールケーキでアタフタしたものの、楽しく作れてよかったです

生地はやっぱり別立てのんがマロンは好みかな？

なんて思いながら、ﾜｻﾜｻ食べてしまいました

近所の伯母さんにもおすそわけです

今回の反省点は・・

ちょこっとお砂糖入れすぎたかな？？気持ち甘すぎたですよぉ

あと、毎度なんですが欲張って詰めすぎて・・楕円気味

でもって上にも乗せすぎて・・重量オーバーしてるかね？？

いい頃合・・が難しいですなぁ～

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［No.45］ 2008/10/02 (Thu) 13：49

復活第一弾☆胡桃パンtoアップルクッキー♪

さ～お家も綺麗になった！と～っても涼しく過ごしやすい日々に大満足のマロンです

さぁ何か作りますかぁ

まずはしばらくお休みしていたので、かんた～んでお手ごろなのをひとつ・・

胡桃ロール＆サツマイモとジャガイモのチーズ焼き

こちらでお一人ランチと参ります

あーサツマイモ大好きです～～

これからは焼き芋もおいしいし・・あっ

栗もはずせなーい！

勢いついでにもう一品

アップルシナモンクッキー

そろそろりんごも美味しい時期ですね～またコンポートやジャムが作りたいな

このクッキーを３時のおやつに！

自家製コンポートのせてみたﾃﾞｽ

砂糖＝蜂蜜に

バター＝菜種油で

卵ナシ！

素朴で簡単でｳﾏｰでした

他にサツマイモや栗、ジャムをのせても可愛いかなぁ～

けど・・おﾃﾞﾌﾞﾏｯｼｸﾞﾗ～な予感しますぞ・・

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プロフィール

ちびマロン♪

Author:ちびマロン♪
主婦のマロンでございます♪

辛口（？）な旦那様と二人暮らしです (≧▽≦)ノ

ただいま妊娠中！

アレルギー＆アトピー持ちなので、食品に敏感なのです！
ですが美味しいものがだーいすき(@^∇^@)ノ

‘体に優しい‘　をモットーにパンやお菓子を、失敗しなくて美味しくできるレシピをテーマに、研究しながら楽しんで作っています☆

パンは手コネで毎日焼いています♪

おやつも手作り♪

使う材料・具材などもこだわって、自分のアレルギーセンサーに反応しない安心・安全な物を作っていけたら～と思っていますが、失敗も多々あり！笑

オーガニック食材が大好き♪野菜が大好き！

そして運動も大好き♪

海・山・自然が大好き♪

☆色々なパン・お菓子・そして天然酵母がマロンの研究課題です☆

未熟者なので、いろいろな情報交換なんかできるといいな♪

お気軽にｶｷｺしていってくださいね♪

お料理大好きなブロトモ大～歓迎です☆

仲良くしてください～(@^∇^@)ｖ

＜毎日使用の主な材料＞

＊強力粉＊　
はるゆたか１００
春よ恋
江別製粉はるゆたかブレンド
カメリア

＊酵母＊　
saf と気分によって色々かわる天然酵母達♪ただいまヨーグルト・レーズン酵母メイン☆

・・・今酵母君たちはしばしおやすみ中・・・
　　　　　　　　　　
＊薄力粉＊
　江別製粉ドルチェ
　特宝笠
　バイオレット
　　　　　　　　　　　
＊バター＊　
よつ葉バター(無塩)

＊お砂糖＊
三温糖(←マロン家ではほぼこちら)
素焚糖
黒糖(いろんなメーカーさんのをお試し中)

材料は全てこちらで購入しています♪━(人゜ω`*)━☆♪
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